Hauptspeise - Beilagen - Blaues Kartoffelpüree

Zutatenliste & Informationen

Zutaten

  • 1kg Blaue Kartoffel (Vitelotte) ungeschält
  • 150g Butter
  • 1 TL Muskatnuss fisch gerieben
  • 1 TL Salz
  • 50ml Milch

Anleitung

Schritt 1: Die Kartoffel schälen und im kochenden Wasser für 25 Minuten garen. Anschließend abgießen und wieder in den Topf gießen. Die Butter dazugeben und schmelzen lassen. Die Milch dazugeben und mit einem Handrührer sehr fein quirlen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

Einstellungen


    Ofen

    ~

    Herd

    hohe Stufe

    Schwierigkeit

    leicht


    Einstellungen

    Herd

    Grill

    ~

    Menge

    für 4-6 Personen

Zeiten


    Vorbereitung

    ca. 10 Minuten

    Ruhezeit

    keine


    Kochzeit

    ca. 25 Minuten

    Fertigstellung

    ca. 35 Minuten

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